糖尿病人可以喝蜂蜜吗？

　　老王今年65岁，平素喜食肥甘厚味，独爱每日饮一杯蜂蜜水。

　　近1月来因口干、多饮、多尿不适到医院就诊，测静脉空腹血糖达10.5mmol/L，餐后2小时血糖达15.8mmol/L，糖化血红蛋白8.8%，经其他相关检查后诊断为2型糖尿病。

　　那么老王还能继续喝蜂蜜水吗？

　　首先，我们来了解一下蜂蜜的成分。

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或蜜露，经充分发酵而成的天然甜物质，是一种历史悠久、甘甜美味的天然食品，深受广大消费者喜爱。

　　然而蜂蜜的成分非常复杂，包括碳水化合物、水、蛋白质、矿物质、维生素、有机酸和多酚类化合物等。其中碳水化合物占到约80%，主要由单糖（果糖、葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖、海藻糖）、三糖（黑苏糖、麦芽三糖）、低聚糖和其他糖类形式构成，而单糖占到总碳水化合物的70%，含量在60～80g/100g。

　　食用蜂蜜可以为人体带来哪些好处呢？

　　食用蜂蜜对人体健康具有很多益处：

　　第一，蜂蜜具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤的作用。

　　第二，蜂蜜含有多种低聚糖，可通过微生物代谢产生有益物质，从而促进益生元效应，调节肠道菌群。

　　第三，蜂蜜还可以调节血压、调节血糖、保肝解酒和保护生殖健康。

　　蜂蜜真的能够调节血糖吗？

　　几十年来，关于食用蜂蜜对葡萄糖代谢紊乱的调节一直存在争议。一方面，糖尿病患者食用蜂蜜一直被认为是没有意义的，因为蜂蜜本身包含了相当大比例的糖。然而，许多研究已经证实，天然蜂蜜可以作为调节葡萄糖代谢紊乱的营养添加剂。其潜在的调节机制尚未完全明了，可能与蜂蜜中的微量元素、单糖在肠腔中间代谢调节相关，也可能与蜂蜜中一些非糖成分具有抗氧化活性、改善胰岛素抵抗相关等等。

　　然而野生蜂蜜与农家蜂蜜的价格相对昂贵，部分不法分子和小商贩为谋求利润，通常将价格低廉的蔗糖掺杂到天然蜂蜜中以次充好，因此长期大量摄入含有蔗糖的蜂蜜则会引起糖调节受损，血糖升高，购买时需要广大患者加以甄别。

　　如今的老王应该如何正确食用蜂蜜呢？

　　目前老王初诊断为糖尿病，血糖仍偏高，且波动较大，因此暂不推荐继续食用蜂蜜，且在治疗过程中，饮食要保持总量控制、合理配比的原则，同时接受正规降糖治疗，待血糖平稳后，可以选在早上、中午或者两餐之间少量摄取天然蜂蜜。不仅可以为老王补充有益成分，如氨基酸、维生素等，还不会对血糖造成大规模波动。

　　小贴士：广大糖尿病及糖尿病前期患者，保持平稳血糖需要做到合理膳食、保持锻炼、定期检查。